Borgo Monticelli

Le château de Monticelli, qui a plus de 1 400 ans d'histoire, est situé en Ombrie, à 15 km de Pérouse, sur une colline offrant une vue enchanteresse à 360 degrés.   C'est une ferme de 80 lits.   Au fil des siècles, elle fut d'abord une forteresse, puis un monstre bénédictin et enfin une résidence noble. Le potager du château est certifié biologique et produit des tomates de diverses sortes, mais surtout à base de sauce, de haricots, de haricots verts, de pois chiches, d'oignons, d'ail, de porraccio ou d'ail d'éléphant et de roveja.   Nous possédons également une oliveraie et un verger de 200 plants chacun.   Tous les produits sont récoltés à la main.   Nous produisons également des fraises, des pommes, des poires, des pêches, des framboises et d'autres baies.   Parmi les produits transformés, nous vendons principalement de la sauce tomate, des compotes, différents types de légumineuses, de la farine de chanvre, de l'huile de graines de chanvre, des biscuits et des taralli.