Poivres de Kampot BIO* - Moulin réglable

Les trois couleurs du poivre de Kampot (IGP) dépendent de la maturité et du séchage des grains. Ce mélange développe des arômes puissants, ronds, frais, sans trop de piquant. Il peut s'utiliser partout, avec une préférence pour les viandes, les poissons gras et le chocolat. Nous avons mélangé les 3 stades de maturité des grains de poivre (blanc, noir, rouge) afin d'apporter une complexité aromatique très intéressante, du piquant, de la rondeur et de la longueur en bouche. Nos moulins sont réglables (3 moutures différentes) et rechargeables.