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PickSel

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  • Fondée en 2016
Parole de saunier:

Cette passion que j’exerce depuis plus de 10ans m’a permis de développer un véritable savoir faire, puisé aux côtés de mes confrères.
Désormais, j’exploite mon propre marais salant à La Couarde sur Mer, dans un décor fascinant, dans une nature parfois capricieuse mais surtout généreuse…qui contribue à un épanouissement personnel.

Le vent, le soleil et l’eau de mer sont les ingrédients essentiels que nous offre la nature pour récolter ce précieux cristal !
Ma Fleur de sel qui se cueille délicatement à la surface de l'eau, mon gros sel gris, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement.
J’emploie des méthodes artisanales sans aucune mécanisation : à la main, avec les mêmes outils utilisés depuis des siècles.

Être Saunier, c’est respecter une démarche environnementale, de la récolte à l’ensachage.
Ces tableaux naturels et cette lumière dont je ne me lasserai jamais n’existent que lorsqu'ils sont respectés....Mon sel est récolté à la main, séché puis mis en sachet dans la foulée.

- 100% naturel, non raffiné, non traité et ne comporte aucun additif.
- Tous les sels aromatisés sont issus de l’Agriculture Biologique
- PickSel, c’est maintenant une mention Nature & Progrès !
- Garantie d’une traçabilité, le sel est millésimé par année de récolte.
- Pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement.
- Rénover et entretenir mon espace naturel environnant et participer à la
valorisation des paysages et au maintien de la biodiversité.
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