Sarno 1860 Erre DOCG Riserva 2020, TENUTA SARNO, vin blanc de garde iodé et élégant

Issue de la région Campanie en Italie, réputée pour ces vins blancs d’exception, ce vin blanc de garde iodé et élégant est produit par TENUTA SARNO 1860, domaine de 7 Ha, qui a choisi de cultiver un seul cépage sur un seul terroir, pour donner vie à un produit unique, avec son identité territoriale. Vinification et élevage : Fermenté en cuve d’acier à température contrôlée, avec des levures indigènes, puis élévé en cuve inox pendant 24 mois sur lies fines et 6 mois en bouteille, ce vin au profil gastronomique et aux notes délicatement iodées, allie fraicheur, élégance et complexité. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille intense. – Nez : Bouquet aromatique composé de notes délicates d’agrumes, de pèche jaune, de fleurs, de menthe, se terminant par des notes iodées et de noisette grillée. – Palais : Profil gastronomique alliant acidité, fraicheur, élégance et complexité. La finale en bouche est longue et verticale. Potentiel de garde : 7 à 10 ans Température de service recommandée : 10-12 °C Accords mets/vin : Noix de Saintes Jacques, poisson fin, volaille en sauce, fromages moyennement affinés. Médailles : - Falstaff : 89/100 - J. Suckling : 91/100