Harmonie Vin Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2024

Caractéristiques Cépages : Rolle, Sauvignon BlancMillésime : 2024 Région : Provence Degré d’alcool : 14° Vendanges & Vinification Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3. Type de sol : argilo-calcaire Rendement : 40hl/ha. Macération pelliculaire Fermentation en cuves basse température Mise en bouteille au domaine Dégustation Robe : Robe brillante et limpide, aux reflets argentés. Nez : Nez révèle des senteurs florales ; fleurs printanières comme le narcisse, la jonquille ou encore les violettes. Bouche : Fraîcheur et finesse en bouche sur des notes de pêches blanches. De l'opulence et une finale persistante et épicée sur le poivre frais. Conseils de service Température : 10°c Accord mets /vins : Coquillages, carpaccio de poisson, coquilles Saint Jacques, crevettes, fromage de chèvre, raclette, tartiflette.