Doppiosenso, Toscana Bianco IGT 2022, BORGO MACERETO, vin blanc rond et élégant

Ce vin blanc rond et élégant est produit par Borgo Macereto, domaine de 6Ha au terroir riche en calcaire et marne, perché à 350m d’altitude au coeur de la Toscane, dont l’objectif est de produire des vins de qualité issus de l’agriculture biologique. Vinification et élevage : La fermentation des différents cépages déjà assemblés, est conduite à température contrôlée (max15°C) en cuve d’acier pour préserver la fraicheur et les arômes variétaux. Une fermentation malolactique est réalisée pour conférer à ce vin du corps et de l’onctuosité, puis un élevage de 8 mois en cuve d’inox pour parfaire sa finesse. Notes de dégustation : – Apparence : Robe jaune doré clair. – Nez : Spectre aromatique complexe avec des arômes de fleurs blanches, pêche blanche, groseille et citron vert. – Palais : Elégant et délicat, il conjugue une vive acidité et une belle rondeur, et offre une explosion de saveurs. Potentiel de garde : 3-4 ans Température de service recommandée : 10-12°C Accords mets/vin : Apéritif, plats à base de poisson, cuisine orientale. Certification : BIO