Donna Angelica, Sicilia DOC 2021, ASSULI, vin blanc rond et élégant

Provenant d’un vignoble au terroir Calcaire du Nord- Ouest de la Sicile, ce vin blanc rond et élégant est produit à partir d’un cépage blanc Sicilien : le Lucido, par ASSULI, domaine familial où l’amour et le respect de la nature sont des valeurs transmises de génération en génération. Vinification et élevage : Vinifié à température controlée (18-20°C), il est ensuite élevé sur lies fines pendant 8/10 mois avec batonnage, en cuve inox, afin de conférer à ce vin corps et onctuosité. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille intense. – Nez : La minéralité et la salinité s’allient à des arômes d’abricot, de fruits à pulpe blanche, de fleurs blanches, enveloppés par des notes beurrées. – Palais : En bouche, il est ample, élégant, et complexe, offrant un subtil équilibre entre fraicheur et rondeur. Potentiel de garde : < 3 ans Température de service recommandée : 12-14 °C Accords mets/vin : Poisson fumé, crustacés, poisson en sauce, fromage à pate molle. Certification : BIO