Dardinello, Sicilia DOC 2022, ASSULI, vin blanc fruité et minéral

Provenant d’un vignoble au terroir Calcaire du Nord- Ouest de la Sicile, ce vin blanc fruité et minéral est produit à partir d’un cépage blanc sicilien : le Zibibbo, par ASSULI, domaine familial où l’amour et le respect de la nature sont des valeurs transmises de génération en génération. Vinification et élevage : Vinifié à basse température pour préserver la fraicheur, il est ensuite élevé sur lies fines pendant 4/5 mois en cuve inox, afin de conférer à ce vin corps et onctuosité. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille avec des reflets verdatres. – Nez : Forte intensité aromatique avec des notes de pomme, de pèche et de citron sicilien. – Palais : En accord avec les sensations olfactives, la bouche est fraiche avec une touche de minéralité et salinité qui équilibre le fruit. Potentiel de garde : < 3 ans Température de service recommandée : 8-10 °C Accords mets/vin : Plats de poisson, poisson fumé, poisson frit, salade gourmande. Certification : BIO