Tancredi Dolce&Gabbana, Terre Siciliane IGT Rosso 2019, DONNAFUGATA, vin rouge de garde enveloppant et élégant

En provenance du Sud-Est de la Sicile, ce vin rouge de garde enveloppant et élégant est produit par TENUTA DI DONNAFUGATA, incarnant l’excellence artisanale et créative du Made in Sicily dans le monde. Dolce&Gabbana a créé le packaging de ce « révolutionnaire » vin, illustrant le contraste entre tradition et modernité que Tancredi incarne. Vinification et élevage : La fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant environ 14 jours à une température de 28-30° C, l’élevage pendant 14 mois en fût de chêne et le vieillissement au moins 2 ans en bouteille, confèrent à ce vin une texture et des tannins soyeux, une belle complexité aromatique et un véritable potentiel de garde. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur rouge rubis intense. – Nez : Belle complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), suivis de délicates notes épicées, de cacao et de bâton de réglisse. – Palais : En bouche, il déploie tout sa personnalité enveloppante et abondante avec des tannins parfaitement intégrés et se termine par une finale longue et élégante. Potentiel de garde : 10 à 20 ans Température de service recommandée : 16-18 °C Préconisation de consommation : L’ouvrir et l’aérer au moins 1h avant la dégustation. Accords mets/vin : Côte de boeuf, gibier, spaghetti à la bolognaise, thon rouge.