Oltremare Pecorino, Colline Teatine IGT 2022, PIANDIMARE, vin blanc frais et fruité

Issue de la région des Abruzzes, ce vin blanc frais et fruité est produit par la Cantina Piandimare dont les vignobles sont perchés sur les pentes du Val di Foro, entre la montagne Majella et la Mer Méditerranée. Vinification et élevage : La vinification en grappes entières, à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, l’élevage sur lies fines pendant 3 mois, et le vieillissement 6 mois en bouteille, sublime le Pecorino un des rares cépages blancs typiques des Abruzzes. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. – Nez : Arômes de pêche blanche, poire, ananas, pomme fuji, et fleur d’acacia. – Palais : Gorgée fraîche et élancée, bien équilibrée par la douceur typique du Pecorino. Potentiel de garde : < 3 ans Température de service recommandée : 10-12 °C Accords mets/vin : Fromage, légumes épicés, fruits de mer, spaghettis au homard. Certification : BIO Médaille : - James Suckling 90/100 – 2022