Fiordiligi, Sicilia DOC 2022, ASSULI, vin blanc fruité et minéral

Provenant d’un vignoble au terroir Calcaire du Nord- Ouest de la Sicile, ce vin blanc fruité et minéral est produit à partir d’un cépage blanc sicilien : le Grillo, par ASSULI, domaine familial où l’amour et le respect de la nature sont des valeurs transmises de génération en génération. Vinification et élevage : Vinifié à basse température pour préserver la fraicheur, il est ensuite élevé sur lies fines pendant 4/5 mois en cuve inox, afin de conférer à ce vin corps et onctuosité. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille intense avec des reflets verdatres. – Nez : Belle intensité aromatique avec des notes de pamplemousse, de pomme juteuse et d’ananas, équilibré par une touche de minéralité et salinité. – Palais : Soyeux, élégant et expressif, il offre une explosion de saveurs fruitées. Potentiel de garde : < 3 ans Température de service recommandée : 8-10 °C Accords mets/vin : Tapas apéritif, poisson mariné, poisson frit. Certification : BIO