Frisson d’automne 2023

75 cl – AOP Gaillac Blanc doux Frisson de douceur et de saveurs, sur une promenade exotique. Cépages : Loin de l’œil, Sauvignon Nature du Sol : Argilo graveleux Rendement : 35 hl / hectare Age des vignes : Entre 15 et 25 ans Vinification : Vendanges en sur maturation. Ramassé entre 17 et 21 degré. Pressurage direct et débourbage à froid. Fermentation à basse température. Garde : 5 à 10 ans Température de service : 6 à 9 ° C Dégustation : Robe dorée brillante, aux reflets jaune or. Nez intense et fruité, avec des arômes de fruits exotiques, coing et miel. Bouche souple et fine, les fruits très frais laissent place à des saveurs plus sucrées, mais bien fondues. Accompagnement : Il accompagne à merveille vos apéritifs, foie gras, desserts et fromages (roquefort et chèvres).