Frappato 2023 – TENUTA BASTONACA – vin rouge léger et fruité

DESCRIPTIF : Ce vin rouge léger et fruité est produit par Tenuta Bastonaca, domaine familial de 15 Ha situé au Sud Est de la Sicile, tourné vers l’avenir mais fermement ancré dans la tradition viticole sicilienne. Vinification et élevage : Les raisins sont sélectionnés manuellement, égrappés puis la fermentation alcoolique et une étape de macération avec les peaux sont réalisées pendant 12 jours. Après soutirage, la fermentation malolactique a lieu en cuve inox. Enfin, le vin est élevé pendant 4 mois en cuve d’acier et minimum 4 mois en bouteille. Ce processus de vinification et d’élevage permet de garder la fraicheur et les arômes variétaux fruités et floraux du Frappato. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur rouge rubis brillante. – Nez : Beau bouquet aromatique de fruits rouges et de petites baies rouges, tels que les mûres, les framboises et les fraises, avec des notes de pétales de fleurs. – Palais : Elégant, frais, léger, souple, il offre une explosion de saveurs de fruits rouges. Potentiel de garde : 3 à 5 ans Température de service recommandée : 13-15 °C Accords mets/vin : Légumes à la plancha, thon aigre-doux, soupe de poisson, fromage frais. CERTIFICATION : BIO