Lamponi dei Monti Cimini®
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Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2011
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LAFRUTTA raconte l’histoire de notre évolution en tant qu’artisans de l’alimentation.
En 2013, Massimiliano Biaggioli, Mammo pour ses amis, a fondé sa propre entreprise dans les monts Cimini, près de Viterbe, en Italie, pour cultiver des framboises, son fruit préféré. Elle est spécialisée dans la transformation artisanale de toutes les parties de la plante. À partir des fruits, on produit des compotes, du sucre, du sel et de la poudre. Mais elle redonne également une nouvelle valeur aux feuilles et aux tiges – les parties oubliées de la plante – en produisant du thé aux feuilles de framboisier et du gin.
Fort de cette expérience, Mammo a fondé en 2020 LAFRUTTA. Ici, le processus artisanal rencontre la vision circulaire, pour laquelle il n'y a pas de déchets, seulement des ressources. En fait, « tout est bon dans les fruits ». Ainsi, les excédents de sirops issus du confisage des fruits et légumes sont utilisés pour réaliser des sauces et des pâtes à tartiner naturelles, sans gluten et riches en saveurs. Grâce à la recherche et aux améliorations apportées au processus de confiserie, une gamme de fruits confits audacieux a été créée, mettant en vedette des noisettes, des noix, des tomates, du chou rouge et des cèpes, aux côtés des traditionnels fruits confits aux agrumes et autres fruits. Nouveauté de l'automne 2025 : les fèves de cacao douces et moelleuses, produites selon une méthode créée par LAFRUTTA, dédiée aux amateurs de cacao. Les profils des origines individuelles sont mis en valeur dans un produit qui ressemble à un chocolat, mais qui est, en réalité, une fève de cacao entière et intégrale.
LAFRUTTA est original, artisanal et circulaire. Nos choix créent nos produits. Tout ce que nous faisons chaque jour définit le type d’artisans culinaires que nous voulons être.
En 2013, Massimiliano Biaggioli, Mammo pour ses amis, a fondé sa propre entreprise dans les monts Cimini, près de Viterbe, en Italie, pour cultiver des framboises, son fruit préféré. Elle est spécialisée dans la transformation artisanale de toutes les parties de la plante. À partir des fruits, on produit des compotes, du sucre, du sel et de la poudre. Mais elle redonne également une nouvelle valeur aux feuilles et aux tiges – les parties oubliées de la plante – en produisant du thé aux feuilles de framboisier et du gin.
Fort de cette expérience, Mammo a fondé en 2020 LAFRUTTA. Ici, le processus artisanal rencontre la vision circulaire, pour laquelle il n'y a pas de déchets, seulement des ressources. En fait, « tout est bon dans les fruits ». Ainsi, les excédents de sirops issus du confisage des fruits et légumes sont utilisés pour réaliser des sauces et des pâtes à tartiner naturelles, sans gluten et riches en saveurs. Grâce à la recherche et aux améliorations apportées au processus de confiserie, une gamme de fruits confits audacieux a été créée, mettant en vedette des noisettes, des noix, des tomates, du chou rouge et des cèpes, aux côtés des traditionnels fruits confits aux agrumes et autres fruits. Nouveauté de l'automne 2025 : les fèves de cacao douces et moelleuses, produites selon une méthode créée par LAFRUTTA, dédiée aux amateurs de cacao. Les profils des origines individuelles sont mis en valeur dans un produit qui ressemble à un chocolat, mais qui est, en réalité, une fève de cacao entière et intégrale.
LAFRUTTA est original, artisanal et circulaire. Nos choix créent nos produits. Tout ce que nous faisons chaque jour définit le type d’artisans culinaires que nous voulons être.
Fèves de cacao ougandaises douces et moelleuses 25 g
Lamponi dei Monti Cimini®
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ÎLES SALOMON Fèves de cacao sucrées et moelleuses 25 g
Lamponi dei Monti Cimini®
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