CHARDONNAY

Vin gras, à l'arôme invitant et très persistant : jaune profond aux reflets verdâtres. Dénomination : AOP Frioul Cépages : 100% Chardonnay Degré alcoolique : 13% (moyenne) Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres Arôme : Doux et raffiné, floral puissant presque herbacé, qui se poursuit vers la croûte du pain Bouche : Fraîche et enveloppante en équilibre avec une veine acide, fraîche et savoureuse ; arrière-goût fruité, long et persistant Vieillissement : Cultivé sur un sol à prédominance argileuse, avec un rendement à l'hectare optimal, selon la discipline. Fermentation et maturation en fûts d'acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mis en bouteille est stocké dans des salles thermo-climatisées. Température de service : 14-16°C Accords mets/vins : Particulièrement adapté à l'apéritif, pour accompagner les apéritifs et entrées, les viandes blanches et maigres rôties ou grillées, les fromages frais et à pâte molle, les pâtes farcies, les mollusques, les crustacés, les plats de poissons ou d'œufs.