FRIULANO DOC FRIULI GRAVE - Vin Blanc 2023

Sol Gravier d'origine alluviale.   Cépage Style Guyot avec exposition nord – sud Variété FRIULAN 100% Collection Vendanges mécaniques à maturation physiologique Vinification Macération à froid sur les peaux des moûts pendant 4 à 6 heures. Fermentation à température contrôlée (environ 18 degrés) Analyse sensorielle Jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Au nez, il présente des notes florales typiques de fleur d'oranger, de pêche blanche et des traits minéraux. Goût équilibré et facile à boire. Frank, vin direct.   Accords Excellent à l'apéritif, il accompagne les fromages frais et les élégantes charcuteries frioulanes comme le jambon San Daniele aux figues. Température 10°C