FRIULANO

C'est l'un des joyaux du Frioul : vin sec, fin et délicat, avec une pointe finale d'amande. Dénomination : AOP Friuli Aquileia Cépages: 100% Friulano Degré alcoolique : 13% (moyenne) Couleur : jaune canari aux reflets verts caractéristiques Bouquet : Cépage, complexe et en même temps délicat Goût : Le goût est un vin minéral, plein, buvable, avec une finale d'amande Vieillissement : Cultivé sur un sol à prédominance argileuse, avec un rendement à l'hectare optimal, selon la discipline. Fermentation et maturation en fûts d'acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mis en bouteille est stocké dans des salles thermo-climatisées. Température de service : 12-14°C Accords mets/vins : Traditionnel à l'apéritif, il se marie parfaitement avec le jambon cru, le salami et les saucisses en général ; il accompagne aussi agréablement les plats de poissons, les crustacés, les fromages frais et gras, les omelettes et le risotto aux légumes.