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Malvasia Nera Salento IGP 2021
LE VIGNE DI SAMMARCO SRL

Malvasia Nera Salento IGP 2021

Classement : I.g.p. Salento rouge. Cépages : 100% Malvoisie noire. Zone de production : Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR). Vinification : Après pressurage et égrappage, le moût reste en macération avec les peaux pendant 6-7 jours à une température thermorégulée de 24-25°C. Vieillissement: En cuves d'acier jusqu'à la mise en bouteille. Température de service : 16°

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