Cooper King Distillery
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cooperkingdistillery
La distillerie Cooper King produit des spiritueux durables, distillés avec intégrité, savoir-faire et engagement envers la durabilité et le soutien aux producteurs locaux. Une distillerie auto-construite près de York, nous produisons les premiers gins à carbone négatif d'Angleterre et sommes les premiers en Europe à rejoindre l'initiative environnementale, 1% pour la planète.
Nous utilisons des céréales et des plantes cultivées localement, tandis que le miel brut, la citronnelle et les herbes sont récoltés dans nos ruches et polytunnel sur place. Nous avons également planté nos propres arbres fruitiers et genévriers.
Nous fonctionnons à 100% d'énergie renouvelable, utilisons des bouteilles en verre recyclées, des emballages sans plastique et plantons 1 mètre carré de bois anglais pour chaque bouteille vendue.
Nous avons collaboré avec Selfridges, le Natural History Museum de Londres et le chef étoilé Tommy Banks. Nous avons partagé notre travail sur le développement durable avec des membres du Parlement européen, des universités, des expositions de distillation et une grande conférence sur le climat.
Fondée en 2016 par le Dr Abbie Neilson, une ancienne scientifique et Chris Jaume, un architecte agréé, l'entreprise a été inspirée par notre désir de sortir de la course effrénée. Nous avons voyagé à travers le monde et sommes devenus fascinés par les huit distilleries de whisky opérationnelles en Tasmanie. Avec pour mission de ramener ces découvertes en Angleterre, nous avons abandonné nos carrières établies et créé une distillerie de gin et de whisky indépendante dans le Yorkshire.
Nous utilisons des céréales et des plantes cultivées localement, tandis que le miel brut, la citronnelle et les herbes sont récoltés dans nos ruches et polytunnel sur place. Nous avons également planté nos propres arbres fruitiers et genévriers.
Nous fonctionnons à 100% d'énergie renouvelable, utilisons des bouteilles en verre recyclées, des emballages sans plastique et plantons 1 mètre carré de bois anglais pour chaque bouteille vendue.
Nous avons collaboré avec Selfridges, le Natural History Museum de Londres et le chef étoilé Tommy Banks. Nous avons partagé notre travail sur le développement durable avec des membres du Parlement européen, des universités, des expositions de distillation et une grande conférence sur le climat.
Fondée en 2016 par le Dr Abbie Neilson, une ancienne scientifique et Chris Jaume, un architecte agréé, l'entreprise a été inspirée par notre désir de sortir de la course effrénée. Nous avons voyagé à travers le monde et sommes devenus fascinés par les huit distilleries de whisky opérationnelles en Tasmanie. Avec pour mission de ramener ces découvertes en Angleterre, nous avons abandonné nos carrières établies et créé une distillerie de gin et de whisky indépendante dans le Yorkshire.
