Le Gin Bigourdan
Un London Dry en Camargue
Londonien par son père, Camarguais par sa terre, ce London Dry est né à Arles, rue Fréderic Mistral. C’est là, à deux pas de la Place du Forum, que la Distillerie de Camargue a posé un alambic en cuivre de très belle envergure.
Pour la petite histoire, Thomas Bigourdan, le créateur de la maison et de son premier gin, a cru un instant que la chaudière de l’appareil ne pourrait jamais passer la porte. Tout s’est joué à quelques centimètres près. Il est à l’œuvre désormais et distille en petites séries un London Dry très inspiré par le biotope et l’épure de sa terre d’adoption.
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