Archibald est le 1er tonic artisanal fait dans une distillerie. Bio et Français, il est sans quinine à base de distillats de gentiane et de genièvre. De la sélection des plantes auprès des cueilleurs jusqu’à la mise en bouteille en passant par les distillations en alambic : il faut 30 jours. Le résultat ? Une amertume douce et herbacée qui offre 2 usages :
- un mixer qui ne masque pas les notes du gin mais les sublime
- une boisson complexe sans alcool peu sucrée qui se déguste
Reconnu par le Collège Culinaire de France, il est le tonic des Chefs étoilés, Fooding®… par sa qualité et sa démarche responsable (B Corp).
Archibald, c’est aussi des Editions Limitées qui explorent le savoir-faire de distillateur comme ce tonic aux distillats de gentiane et de bergamote vieillis en fût.
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