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La famille Mc Henry produit de manière traditionnelle l'un des meilleurs gins d'Australie. L'attention portée aux détails et la très haute qualité du produit en font un GIN UNIQUE.
L’utilisation de plantes indigènes, introuvables dans d’autres pays du monde, en fait un produit spécial. L'eau pure de la source contribue largement à sa qualité exceptionnelle.
William Mc Henry a fait de la distillation un mode de vie. Traditions celtiques gaéliques, contact et respect de la nature avant tout.
La distillerie William McHenry se trouve d'un côté du mont Arthur et est située sur la péninsule de Tasmanie.
Le mont Arthur est la sentinelle d'un grand port de débarquement, avec son port en eau profonde, s'ouvrant vers le sud sur le Grand Océan Austral.
L’air le plus pur se trouve dans cette partie du monde.
Quittant l'Amérique du Sud, l'air froid qui enveloppe le globe à la latitude de 43°, sans trouver une autre masse terrestre devant lui, retrouve au bout de sa route, la pointe sud de la Tasmanie. Vers 17.000 km d'avance.
A ce moment-là, l'air froid et l'océan fouetté par les vagues ont tout effacé, ne laissant qu'un lointain souvenir de l'influence de l'homme.
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