Trebulanum 2010 est un grand vin. Gras, réglisse, fumée, goudron et encens sont quelques-unes des notes qui explosent du verre dans ce rouge riche et exubérant. Le pedigree et la pure personnalité de Casavecchia, l'un des cépages anciens de la Campanie, ressortent de la meilleure façon possible. C'est une magnifique référence de Vini Alois. Maturité : 2013-2020. Fiche technique
Dénomination: DOC Casavecchia di Pontelatone Riserva
Cépages : Casavecchia
Zone de production : Monti Trebulani - Haute Campanie
Terrain : Audelino, Feuille 13, parcelle 165
Plantation : 2002
Altitude du vignoble : 148 m s.n.m.
Type de sol : Nature pouzzolanique - Ignimbrite Campana
Superficie du vignoble : 1,5 ha
Système d'entraînement : Guyot
Nb de plants par hectare : 5 200
Production par hectare : 30 q
Rendement en cave : 55%
Période de récolte : Première décade d'octobre
Fermentation alcoolique : Dans 80 hl de bois italien avec macération sur les peaux pendant 10 jours. avec de nombreux remplacements
Fermentation malolactique : Entièrement réalisée en cuves bois italiennes de 25 hl
Elevage : En cuve bois italienne de 25 hl pendant 24 mois
Affinage : En bouteille pendant 24 mois
Production : 3 000 bouteilles de 0,75 l + 100 Magnums