PETRA 0202 - Farine de blé tendre biologique complète à partir de blé 100% italien Maiorca

Les grains de blé de Majorque sont blancs et particulièrement sucrés. Pour cette raison, Petra Maiorca 0202 est idéale pour la production de produits de boulangerie, par exemple de la pâte brisée, des biscuits et différents types de génoises. Grâce à sa couleur claire et son son, spécialement sélectionné pour un résultat très délicat en bouche, Petra Maiorca 0202 assure la production de produits complets aux caractéristiques sensorielles très intéressantes. Cette farine ajoute une nouvelle tournure aux produits classiques. Idéal pour: Pâte brisée, Pâte sablée, Pâte brisée, Génoise