Farina 00, produit en Italie par Molino Rossetto, 1 chili
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Praelibato
Farine molle professionnelle W 400 de Molino Rossetto - 1 kg
Farine de blé tendre type "00" extrêmement forte 400W, idéale pour la fabrication de produits au levain complexes tels que pandoro, panettone, colomba, veneziana, babà, savarin, ainsi que pour renforcer les farines plus faibles. Caractéristiques techniques : W 380 - 420, P/L 0.60 +/- 10, CENDRE 0.55%, FN 280 min, PROTÉINES 13 g /100 g
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