Farine de blé tendre biologique, moulue sur pierre, « type 1 »

"  La farine de blé tendre de type 1" est une farine semi-intégrale qui retient plus de fibres et de son que la farine de type 0 et 00. La farine de type 1 a une saveur délicate et est très digeste, et convient à la préparation de pizzas, de pâtes fraîches, de pain, de biscuits et de gâteaux de toutes sortes. 'Les farines « moulues sur pierre » se caractérisent par l'irrégularité de leur granulométrie et la présence de germe de blé.