PETRA 1 - Farine de blé propre moulue sur pierre de type "1" à partir de blé sélectionné climatiquement

Farine de blé sélectionné climatiquement et cultivé dans des systèmes agricoles intégrés. La qualité des composants protéiques du blé sélectionné garantit une force levante naturelle élevée sans l'utilisation d'additifs. Saveur de blé bien équilibrée et source de fibres. Stable, propre et facile à utiliser. Idéal pour: Tous types de pains (ciabatta, baguette, pain de mie), produits au levain sucrés et salés petits et grands formats, pâte feuilletée, pâtes fraîches aux œufs, pizza à long temps de pousse. Sans additifs