GRECO SANNIO DOC 2022

Greco del Sannio Mustilli est un vin blanc d'une grande personnalité, fraîcheur et légèreté, vieilli quelques mois en acier. Des sensations de fruits secs, de pêche blanche, de pomme, de craie et d'herbes méditerranéennes se développent à partir d'un corps savoureux, propre et assez doux, avec un arrière-goût savoureux. VARIÉTÉ 100% grecque NOM Greco Sannio DOC MILLÉSIME 2022 TENEUR EN ALCOOL 13% vol ZONE DE PRODUCTION Sannio EXPOSITION Sud Ouest ALTITUDE 250 mètres au dessus du niveau de la mer SOL Calcaire, volcanique, argileux ÉLEVAGE Guyot PLANTES/HA 3 300 PRODUCTION 60 quintaux/hectare VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Raisins des vignobles Presta et Pozzillo de la commune de S. Agata dei Goti, sélectionnés et récoltés à la main. Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 15°C pendant environ deux semaines. Raffinement en acier avec bâtonnage périodique. COULEUR Jaune paille profond aux reflets dorés. PARFUM Floral aux sensations de pêche blanche, d'abricot sec, de fruits exotiques, d'anis et de lait d'amande. GOÛT sec, frais, assez doux et léger. Savoureux avec une acidité vive, un corps discret et un arrière-goût équilibré, propre et agréable. TEMPÉRATURE DE SERVICE 10-12°C COMBINAISON GASTRONOMIQUE Il s'accorde très bien avec les plats à base de poissons d'eau douce et salée, les risottos blancs et les fromages frais.