Fiano di Avellino D.O.C.G.

Couleur Jaune paille plus ou moins intense Sentir Agréable, intense, fin, typé Goûter Harmonique Raisins Fiano 100% Caractéristiques du terrain Doux d'origine volcanique Système de formation Espalier formé Guyot Moment de la récolte Premiers jours d'octobre Vinification Foulage doux, pressurage de grappes entières, clarification à froid statique, fermentation partiellement réalisée également avec levain indigène, fermentation complètement malolactique De l'alcool 13% La température de service 9-10°C