L'Exception Occitane by Fumaison Occitane
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- Fondée en 2021
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BONJOUR. NOUS SERONS FERMES DU 14 AU 18 AOUT. REPRISE DES LIVRAISONS LA SEMAINE DU 20 AOÛt. BEL ETE !
L'histoire commence avec un rugbyman gallois qui lance une activité de fumage de poissons dans le Gers en 2012. Parti vers d'autres horizons en 2017, les salariés décident de poursuivre l’aventure de leur entreprise sous forme coopérative. C’est ainsi qu’est née la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Fumaison Occitane en septembre 2017.
Fumaison Occitane développe une activité de fumage traditionnel de poissons (saumon, truite, esturgeon) provenant d’Ecosse ou du Sud-Ouest (Ariège, Dordogne...).
Reconnus pour leur qualité, les produits sont élaborés à Auch de manière traditionnelle : salage à la main au sel sec non raffiné, fumage au bois de hêtre. Fin 2021, Fumaison Occitane crée sa nouvelle marque à destination des réseaux spécialisés et épiceries fines : L'Exception Occitane
L'histoire commence avec un rugbyman gallois qui lance une activité de fumage de poissons dans le Gers en 2012. Parti vers d'autres horizons en 2017, les salariés décident de poursuivre l’aventure de leur entreprise sous forme coopérative. C’est ainsi qu’est née la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Fumaison Occitane en septembre 2017.
Fumaison Occitane développe une activité de fumage traditionnel de poissons (saumon, truite, esturgeon) provenant d’Ecosse ou du Sud-Ouest (Ariège, Dordogne...).
Reconnus pour leur qualité, les produits sont élaborés à Auch de manière traditionnelle : salage à la main au sel sec non raffiné, fumage au bois de hêtre. Fin 2021, Fumaison Occitane crée sa nouvelle marque à destination des réseaux spécialisés et épiceries fines : L'Exception Occitane
