Épaule d'appât de campagne 50% ibérique, par pièces
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IBERAÑEZ, cortado a mano
Épaule d'appât 50% ibérique, par pièces
50% épaulement d'appât ibérique, durci à Guijuelo de porc autochthonous ibérique élevé dans les entrepôts avec les grands chantiers et nourris avec des aliments naturels riches en céréales, à son point optimal de durcissement, par des morceaux de entre 4,5 et 5,5 kilos de poids.
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