Épaule nourrie aux glands 75% race ibérique - Pièce
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IBERAÑEZ, cortado a mano
Épaule 100% ibérique nourrie au gland - Pièce
Épaule de gland 100% ibérique affinée dans la région de Guijuelo à partir de porcs ibériques indigènes élevés en liberté et nourris avec des glands dans les pâturages du sud-ouest de l'Espagne, pendant la période montanera, à son point optimal d'affinage, en morceaux de 4,5 à 6,5 kilos.
La marque IBERAÑEZ, cortado a mano propose également
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