Épaule ibérique de bellota 50% race ibérique Rivera 5-5,5 kg Jambon

Épaule ibérique de bellota 50% race ibérique sélectionnée parmi les meilleures, de grande qualité. Épaule fabriquée de manière artisanale et séchée au naturel, à partir de 50% de porcs ibériques certifiés, élevés en liberté et engraissés, pendant la montanera, avec des glands et des pâturages. De 18 à 24 mois de cicatrisation environ selon le poids.