Jambon de bellota 75% ibérique - Pièce

Jambon ibérique de bellota 75% affiné à Guijuelo à partir de porcs ibériques indigènes élevés en liberté et nourris avec des glands et des herbes des champs des pâturages du sud-ouest de l'Espagne pendant la période de la montanera, à son point optimal d'affinage, par des producteurs locaux. pièces pesant entre 7,5 et 9 kilos.