Salchichón cular ibérique nourri aux glands en morceaux
IBERAÑEZ, cortado a mano
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Derrière ce projet, il y a de nombreuses années dédiées au secteur de la viande, essayant d'améliorer la qualité du produit depuis ses origines. A commencer par l'assainissement des cases à bétail, et en collaborant aux côtés des agriculteurs, des éleveurs qui ont des pâturages dans le sud-ouest de l'Espagne, des industriels du secteur dédié à la fabrication d'aliments pour animaux et d'autres dédiés à la production de jambons et autres produits. viande séchée. Un processus d'amélioration continue qui permet d'améliorer encore plus, si possible, la qualité du produit final et qu'il parvienne au consommateur dans des conditions optimales pour ravir les palais les plus exigeants.
Jambon ibérique coupé au couteau et emballé sous vide
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Longe ibérique de bellota en tranches emballée sous vide
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Salchichón cular ibérique de bellota tranché et emballé sous vide
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Épaule Ibérique de Bellota 50% Race Ibérique - Pièce
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