Pinot Grigio I.G.T. 2022

Robe jaune paille dorée avec des nuances cuivrées. Arôme fruité caractéristique, rappelant les fleurs d'acacia, la noix, les fruits tropicaux et une légère touche de miel. Goût ample, légèrement acide, avec une bonne structure et finesse avec un arrière-goût persistant et harmonieux. Parfait avec les entrées de fruits de mer, les risottos de poisson, les plats de poisson cuits au four ou grillés et les viandes blanches. Servir à 10/12 degrés. Région de production : Vénétie Dénomination : Pinot Grigio Colli Euganei I.G.T. Année : 2022 Cépage : Pinot Gris Altitude : 400/500 mètres au dessus du niveau de la mer Qualité du sol : Principalement calcaire pliocène Système de palissage : Palissage Espalier avec taille Guyot Densité : 4 500 plants par hectare. Mode de culture : Culture biologique Vinification : Le moût est fermenté en fûts d'acier, à température contrôlée Alcool : 12% vol. Temps de vieillissement en bouteille : 3 mois minimum