Domaine la Beyssannette - AOC Côtes de Provence - Rouge 2022

Situé à Pourrières, non loin de la Sainte Victoire, ce domaine d'une superficie d'environ 30 ha (+30 ha de plus apportés à la cave coopérative de Pourrières), s'étend sur des sols argilo-calcaires, conduit par la même famille depuis 1920 et cinq générations. Le domaine fait partie de l'appellation Côtes de Provence, et, est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). VINIFICATION Vendange mécanique nocturne Les vignes sont plantées tous les 90 cm et les rangs espacés de 2 5 mètres de large Le pressurage pneumatique se fait directement après les vendanges et la fermentation est réalisée à basse température en cuve inox. Degré d’alcool : 13,5% HVE (Haute Valeur Environnementale)