CARESSES DU VENT ROUGE 2021

Poids Net :  75 Cl Cépages : 10% Grenache (2 parcelles - sols argile & gypses pour la 1ère et sable pour la 2 ème- ) 90% Syrah (sols argileux & Gypses, calcaires) (Agriculture bio, Levures indigènes - vinif cuve béton - quelques délestages puis seulement des remontages - pas de pigeage - Elevage cuve inox 13 mois - SO2 maitrisé)   La robe : Intense sur des notes violacées. Le nez : Marqué par la dominance des épices le nez dévoile fruits rouges fruits noirs. La bouche : Bouche ample, puissance charnue et épicée. Les arômes évoluent entre fruits rouges et cassis, mûres assez poivrés.