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Description
Poids Net : 75 Cl Cépages :
10% Grenache (2 parcelles - sols argile & gypses pour la 1ère et sable pour la 2 ème- ) 90% Syrah (sols argileux & Gypses, calcaires) (Agriculture bio, Levures indigènes - vinif cuve béton - quelques délestages puis seulement des remontages - pas de pigeage - Elevage cuve inox 13 mois - SO2 maitrisé)
La robe : Intense sur des notes violacées. Le nez : Marqué par la dominance des épices le nez dévoile fruits rouges fruits noirs. La bouche : Bouche ample, puissance charnue et épicée. Les arômes évoluent entre fruits rouges et cassis, mûres assez poivrés.