Café moulu

Café de spécialité de la variété Red Bourbon récolté et transformé dans le nord du Rwanda selon la méthode lavée pour mettre en valeur les notes fruitées et l'arôme particulier d'agrumes qui dérive délicatement vers la vanille, les raisins blancs et le chocolat. Sur les pentes des terres volcaniques extraordinaires, qui dépassent les deux mille mètres, dans le district de Gakenke, au nord du Rwanda, la beauté de la nature gratifie le dévouement de petits producteurs qui cueillent à la main les cerises de café les plus mûres. Le microclimat avec deux périodes de pluies automnales crée un terroir merveilleusement complexe d'où est née la spécialité de café de la variété Red Bourbon universellement reconnue comme unique. Récolté et traité selon la méthode lavée pour mettre en valeur les notes fruitées et l'arôme particulier d'agrumes qui glisse délicatement vers la vanille, les raisins blancs et le chocolat. La coopérative Dukunde Kawa est lauréate de prix internationaux pour les pratiques écologiques de résistance au changement climatique, afin d'assurer la durabilité future de la production.