La Cibulle
Expédie des commandes sous 6 à 10 jours
Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2016
Instagram
lacibulle
Née au cœur du Marais Poitevin, la brasserie La Cibulle est fondée par Maxime Bonnin en 2016 à Maillé (Vendée).
L’aventure commence bien plus tôt, dans un petit garage de la rue de Cibulle, où Maxime, passionné de gastronomie, brasse ses premiers essais sur une cuve artisanale de 70 litres.
Encouragé par ses proches, il décide de transformer cette passion en métier et de s’ancrer dans son village natal.
Avec le soutien de la mairie, il installe la brasserie dans un ancien local communal, donnant ainsi naissance à La Cibulle – une marque à la fois locale, conviviale et profondément humaine.
Mission
Brasser des bières sincères, équilibrées et ancrées dans leur territoire.
La mission de La Cibulle est simple :
créer des bières artisanales de qualité, accessibles et expressives, qui reflètent le caractère du Marais Poitevin et l’esprit de ceux qui l’habitent.
L’objectif :
offrir des bières authentiques, sans artifices, inspirées des styles anglo-saxons (Pale Ale, Amber Ale, etc.), valoriser les produits et savoir-faire locaux, et transmettre une culture brassicole de partage et de curiosité gustative.
Valeurs
Authenticité
→ Des bières brassées avec passion, sans compromis sur la qualité.
Ancrage local
→ Une fierté d’appartenir au Marais Poitevin, traduite dans des recettes comme l’Abbaye de Maillezais, l’Abbaye de Nieul ou La Pigouille.
Convivialité
→ La bière comme prétexte à l’échange, à la fête et à la rencontre.
Innovation artisanale
→ Une approche ouverte et créative : bières sans alcool, softs artisanaux, nouvelles expériences gustatives.
Durabilité & respect
→ Approvisionnement raisonné et orge locale, gestion des ressources, et implication locale responsable.
Récompenses
Prix d’Excellence – Concours Général Agricole 2025
Distinction qui récompense la régularité, la constance et la qualité du travail de la brasserie.
Plusieurs médailles obtenues au Salon International de l’Agriculture depuis 2019.
Ces distinctions témoignent de l’exigence et de la constance de La Cibulle dans son savoir-faire brassicole.
L’aventure commence bien plus tôt, dans un petit garage de la rue de Cibulle, où Maxime, passionné de gastronomie, brasse ses premiers essais sur une cuve artisanale de 70 litres.
Encouragé par ses proches, il décide de transformer cette passion en métier et de s’ancrer dans son village natal.
Avec le soutien de la mairie, il installe la brasserie dans un ancien local communal, donnant ainsi naissance à La Cibulle – une marque à la fois locale, conviviale et profondément humaine.
Mission
Brasser des bières sincères, équilibrées et ancrées dans leur territoire.
La mission de La Cibulle est simple :
créer des bières artisanales de qualité, accessibles et expressives, qui reflètent le caractère du Marais Poitevin et l’esprit de ceux qui l’habitent.
L’objectif :
offrir des bières authentiques, sans artifices, inspirées des styles anglo-saxons (Pale Ale, Amber Ale, etc.), valoriser les produits et savoir-faire locaux, et transmettre une culture brassicole de partage et de curiosité gustative.
Valeurs
Authenticité
→ Des bières brassées avec passion, sans compromis sur la qualité.
Ancrage local
→ Une fierté d’appartenir au Marais Poitevin, traduite dans des recettes comme l’Abbaye de Maillezais, l’Abbaye de Nieul ou La Pigouille.
Convivialité
→ La bière comme prétexte à l’échange, à la fête et à la rencontre.
Innovation artisanale
→ Une approche ouverte et créative : bières sans alcool, softs artisanaux, nouvelles expériences gustatives.
Durabilité & respect
→ Approvisionnement raisonné et orge locale, gestion des ressources, et implication locale responsable.
Récompenses
Prix d’Excellence – Concours Général Agricole 2025
Distinction qui récompense la régularité, la constance et la qualité du travail de la brasserie.
Plusieurs médailles obtenues au Salon International de l’Agriculture depuis 2019.
Ces distinctions témoignent de l’exigence et de la constance de La Cibulle dans son savoir-faire brassicole.
