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Depuis 2014, j’ai d’abord produit une vingtaine de brassins en testant divers recettes pour parvenir à 5 types de bières qui me correspondent : blonde, blanche, ambrée, brune et aussi des goûts plus inattendus comme ma bière au thé ou celle au cacao en 2020.
J’ai ensuite mûri dans ma connaissance de la bière et j’ai cherché également des goûts plus atypiques, peut être plus adressés à des amateurs éclairés.
J’ai également participé à des collaborations avec d’autres brasseurs artisanaux. C’est une chouette expérience, vous en verrez certainement régulièrement une nouvelle parmi les bières présentées sur ce site. C’est tout cette palette de bières aujourd’hui que je vous propose et je continue à chercher des goûts pour vous plaire, pour vous faire aimer la bière artisanale.
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