Gouvernement du Chianti

Chianti Governo All'Uso Toscano – Vin de couleur rouge rubis intense, corsé, avec un arôme intense et une note finale douce et peu de tanins. Des notes d'épices, de baies et de vanille. Excellent accompagnement pour le gibier, le sanglier ou les pâtes aux sauces à base de tomates. Région de production : Toscane Dénomination : Chianti D.O.C.G. Année : 2020 Cépage : 100% Sangiovese Altitude : 400/500 mètres au dessus du niveau de la mer Qualité du sol : Principalement calcaire pliocène Système de palissage : Palissage Espalier avec taille Guyot Densité : 4 500 plants par hectare. Mode de culture : Culture traditionnelle Vinification : Fermentation à température contrôlée, le vin est à nouveau fermenté avec les peaux séchées de ses grains et vieilli en barriques de chêne pendant au moins 6 mois. Alcool : 13,5/14% vol.