Barbera d'Alba Superiore

Un vin moyennement corsé à la robe rouge rubis et au bouquet frais et fruité. Goût élégant et sec avec une note finale amère et légèrement acide. Idéal avec les soupes, les pâtes, la charcuterie et les fromages à pâte molle. Servir à 16/18 C°. Région de production : Toscane Dénomination : Barbera d'Alba D.O.C. Année : 2020 Cépage : Barbera 85%, 15% Nebbiolo Altitude : 450/500 mètres au dessus du niveau de la mer Qualité du sol : Argileux et calcaire Système de palissage : Palissage Espalier avec taille Guyot Densité : 4 500 plants par hectare. Mode de culture : Culture traditionnelle Vinification : Fermentation en cuves acier, élevage en fûts de bois pendant 6 mois et 6 mois en bouteille. Alcool : 14% vol.