Chianti Riserva D.O.C.G.

Chianti Riserva D.O.C.G. de Villa Chiccheio – Vin rouge rubis intense aux reflets ambrés. Bouquet vineux aux notes herbacées, de fruits mûrs, de cuir et d'épices. Goût sec, légèrement tannique et équilibré. Notes de cassis, de poivre et d'épices. Idéal avec les charcuteries, les fromages affinés, les entrées, le gibier, les rôtis et les viandes grillées. Servir à 18/20 degrés. Région de production : Toscane Dénomination : Chianti Riserva D.O.C.G. Année : 2018/2019 Cépage : Sangiovese 85%, Merlot 15% Altitude : 400/500 mètres au dessus du niveau de la mer Qualité du sol : Principalement calcaire pliocène Système de palissage : Palissage Espalier avec taille Guyot Densité : 4 500 plants par hectare. Mode de culture : Culture biologique Vinification : Fermentation en cuve inox. Vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois Alcool : 14% vol. Temps de vieillissement en bouteille : 6 mois minimum Taille de la bouteille : 750 ml