Graines de fenouil séchées

Les graines de fenouil sèches peuvent être utilisées de nombreuses façons, mais la première chose à faire est de les griller dans une poêle pendant environ une minute : la chaleur libérera l'arôme du fenouil et rendra les graines croustillantes. Les graines de fenouil peuvent être ajoutées aux salades, aux sauces, aux soupes, aux viandes et aux poissons, ainsi que utilisées pour parfumer les desserts et les biscuits. Ils peuvent également être mélangés avec du gros sel et moulus directement sur les plats avant de servir. De plus, les graines de fenouil sont idéales pour préparer une tisane relaxante : il suffit de mettre une cuillère à café de graines dans une tasse d'eau bouillante, de laisser infuser 5 minutes, de filtrer et de boire chaud. Le pot en plastique conservera longtemps le parfum des graines de fenouil dans votre garde-manger.