Graines de fenouil

Les graines de fenouil aromatiques ont une saveur anisée qui se marie si bien avec les poissons gras comme le saumon ou le maquereau et les légumes rôtis de porc. Il s'agit d'une épice incroyablement savoureuse, l'ingrédient clé des <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/chinese-5-spice/" target="_blank" rel="noopener">Chinese 5 Spice</ une>. Dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Inde, les graines de fenouil grillées sont consommées comme rafraîchisseur d'haleine digestive après les repas. Saupoudrer sur les pains plats pour plus de texture ou utiliser du fenouil écrasé avec du sel pour assaisonner les crépitements de porc.