Graines de carvi

Généralement utilisées entières, les graines de carvi ont un arôme distinctif rappelant celui de l'anis. On les retrouve dans les pains de seigle, les desserts, les plats de riz indiens  <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/harissa-spice-hot/" target="_blank" rel="noopener">Harissa< /a>. La saveur se marie également bien avec les légumes comme les carottes, le chou panais. Avec une fraîcheur presque mentholée, le carvi est également utilisé comme rafraîchisseur d'haleine dans les cultures indiennes.