Baies de genièvre, entières

Utilisez les baies de genièvre pour parfumer rôtis et plats braisés ou profitez de leurs propriétés digestives et antiseptiques avec ces préparations simples : - Infusion de genièvre : laissez infuser 15 g de baies écrasées dans 1 litre d'eau bouillante pendant 5 minutes et buvez 2 tasses par jour pour favoriser la diurèse, calmer la toux et purifier les voies urinaires. - Macérat de genièvre : laisser macérer 10g de baies écrasées dans 1 litre de vin blanc avec un zeste de citron pendant 2 semaines. Boire un petit verre après les repas pour prévenir les brûlures d’estomac et les ballonnements.