Pâtes D'Armor
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Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2017
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patesdarmor
Notre métier d'Artisan Pastier est né en 2013 d'une démarche de diversification de l'activité d'éleveur de poules pondeuses biologiques. Nous avons créé une gamme de pâtes fraîches et sèches sur le modèle de la recette traditionnelle aux œufs issues de l'agriculture Biologique. (sans colorants, sans conservateurs).
Fortement inspirée de la recette traditionnelle italienne, nos pâtes sont aux œufs, extrudées par des moules en bronze et séchées à basse température pour conserver tous les bienfaits des ingrédients, ces derniers proviennent de Bretagne ou de France. Nous tenons à soutenir l'activité et le savoir faire Français et particulièrement Breton, pour les matières premières, mais aussi nos sachets, étiquettes, cartonnages....
Après cinq années d'activité, nous commercialisons désormais nos pâtes en collectivités (restaurants scolaires, cuisines centrales, restauration d'entreprise) pour le frais. En grandes surfaces, épiceries fines, magasins spécialisés en produits biologiques. La confection des pâtes s'effectue à partir de semoule de blé dur et d'eau. Nous avons choisi de remplacer en majeure partie l'eau par des œufs issus de l'élevage biologique. La qualité des produits utilisés confère à la pâte un bon goût unique, une texture fine et moelleuse et une parfaite tenue à la cuisson.
Nous attachons un intérêt particulier à la sélection de nos œufs. Nous sommes parvenus à créer au fil de notre parcours dans l'aviculture, un réseau de production de qualité qui nous permet une collecte d’œufs quotidienne issus de l'agriculture biologique. Ces œufs après pasteurisation constituent un des deux ingrédients de nos pâtes avec la semoule de blé dur. Nous n'utilisons que des semoules de blé dur de grande qualité, issues de l'agriculture biologique.
Afin de limiter notre empreinte carbone, nous traitons avec des fournisseurs pour la plupart locaux et bretons, des matières premières jusqu'aux cartons d'emballage. Impliqués dans l'insertion, nous travaillons avec un ESAT qui mobilise 12 personnes à temps plein pour le conditionnement de nos produits. Une collaboration depuis plus de trois années.
Fortement inspirée de la recette traditionnelle italienne, nos pâtes sont aux œufs, extrudées par des moules en bronze et séchées à basse température pour conserver tous les bienfaits des ingrédients, ces derniers proviennent de Bretagne ou de France. Nous tenons à soutenir l'activité et le savoir faire Français et particulièrement Breton, pour les matières premières, mais aussi nos sachets, étiquettes, cartonnages....
Après cinq années d'activité, nous commercialisons désormais nos pâtes en collectivités (restaurants scolaires, cuisines centrales, restauration d'entreprise) pour le frais. En grandes surfaces, épiceries fines, magasins spécialisés en produits biologiques. La confection des pâtes s'effectue à partir de semoule de blé dur et d'eau. Nous avons choisi de remplacer en majeure partie l'eau par des œufs issus de l'élevage biologique. La qualité des produits utilisés confère à la pâte un bon goût unique, une texture fine et moelleuse et une parfaite tenue à la cuisson.
Nous attachons un intérêt particulier à la sélection de nos œufs. Nous sommes parvenus à créer au fil de notre parcours dans l'aviculture, un réseau de production de qualité qui nous permet une collecte d’œufs quotidienne issus de l'agriculture biologique. Ces œufs après pasteurisation constituent un des deux ingrédients de nos pâtes avec la semoule de blé dur. Nous n'utilisons que des semoules de blé dur de grande qualité, issues de l'agriculture biologique.
Afin de limiter notre empreinte carbone, nous traitons avec des fournisseurs pour la plupart locaux et bretons, des matières premières jusqu'aux cartons d'emballage. Impliqués dans l'insertion, nous travaillons avec un ESAT qui mobilise 12 personnes à temps plein pour le conditionnement de nos produits. Une collaboration depuis plus de trois années.
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Nous vous avertirons dès la mise en ligne des produits
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