C.Q.F.D.
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- Fondée en 2021
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C.Q.F.D. Les pâtes et sauces bio
C.Q.F.D, c'est la bonne combinaison entre plaisir, simplicité et choix responsable.
C.Q.F.D, ce sont des pâtes sèches, des pâtes fraîches et des ravioles à associer à des sauces
savoureuses pour des repas sains et gourmands au quotidien, le tout 100% bio et made in Île-de-France.
Pourquoi C.Q.F.D. ? Parce que les pâtes et les sauces C.Q.F.D. sont Créatives. Qualitatives. Françaises.Durables. Et aussi parce que c’est Ce Qu’il Faut Découvrir et Déguster !
Toutes les pâtes C.Q.F.D. sont élaborées à base de blé dur bio issu de la filière blé dur bio francilienne créée dans le cadre du montage du projet.
Elles sont tréfilées au bronze pour leur donner la rugosité qui leur permettra de retenir la sauce pour une gourmandise décuplée.
Les pâtes sèches sont séchées lentement et à basse température pour préserver la saveur authentique du blé dur, ainsi que tous ses nutriments, et assurer une bonne tenue de cuisson.
Nous développons des pâtes aux formes originales et des recettes qui mettent à l'honneur les produits de nos terroirs : ravioles au Brie et à la moutarde de Meaux, au chèvre fais et aux blettes, pesto de fanes de carottes, etc.
Tous les ingrédients entrant dans la composition des farces des ravioles et des sauces sont issus de l'agriculture biologique francilienne ou française.
C.Q.F.D, c'est la bonne combinaison entre plaisir, simplicité et choix responsable.
C.Q.F.D, ce sont des pâtes sèches, des pâtes fraîches et des ravioles à associer à des sauces
savoureuses pour des repas sains et gourmands au quotidien, le tout 100% bio et made in Île-de-France.
Pourquoi C.Q.F.D. ? Parce que les pâtes et les sauces C.Q.F.D. sont Créatives. Qualitatives. Françaises.Durables. Et aussi parce que c’est Ce Qu’il Faut Découvrir et Déguster !
Toutes les pâtes C.Q.F.D. sont élaborées à base de blé dur bio issu de la filière blé dur bio francilienne créée dans le cadre du montage du projet.
Elles sont tréfilées au bronze pour leur donner la rugosité qui leur permettra de retenir la sauce pour une gourmandise décuplée.
Les pâtes sèches sont séchées lentement et à basse température pour préserver la saveur authentique du blé dur, ainsi que tous ses nutriments, et assurer une bonne tenue de cuisson.
Nous développons des pâtes aux formes originales et des recettes qui mettent à l'honneur les produits de nos terroirs : ravioles au Brie et à la moutarde de Meaux, au chèvre fais et aux blettes, pesto de fanes de carottes, etc.
Tous les ingrédients entrant dans la composition des farces des ravioles et des sauces sont issus de l'agriculture biologique francilienne ou française.
